푸드마스 매거진




숙주나물이란?

숙주나물은 녹두로 만드는 식재료입니다. 녹두나물이라고도 불리고 다른 이름은 두아채입니다.


숙주나물의 식품영양정보

- 숙주나물 칼로리는 숙주나물 100g당 11kcal 입니다. 

- 섬유소가 풍부하고 칼로리가 낮으며, 지방대사에 관여하는 비타민B2가 함유되어 다이어트에도 좋은 식품입니다.


숙주나물 영양성분(100g 기준)


숙주나물의 효능

- 숙주나물에는 눈건강에 좋은 비타민A가 풍부하고, 면역력 강화 및 기관지 보호에 좋은 비타민B와 비타민C가 풍부하게 함유되어 있습니다.

- 면역력을 향상시켜주고 간 기능을 회복시켜주는 숙주나물의 효능이 있어, 평소에 간이 안좋으신 분들은 꾸준히 섭취해 주시면 좋습니다.

- 음주 후 숙취때문에 힘드시다면 숙주나물이 좋은데요. 숙주나물에는 아스파라긴산이 함유되어 숙취해소에 뛰어난 효능을 가지고 있습니다.

- 변비때문에 고생을 하시는 분들에게도 숙주나물의 효능을 보실 수 있습니다. 식이섬유소가 풍부하여 장운동을 활발하게 해주어 변비예방에도 좋습니다.


숙주나물 구매요령

줄기가 굵고 싱싱하면서 흰 광택이 있고 뿌리가 투명한 것 


(위 내용 및 자료는 식품의약품안전처,두산백과 그리고 위키백과를 참조 했습니다) 












Comment +0